Typickou vůni máty zná téměř každý. Tato aromatická léčivka by během léta neměla chybět ani ve vaší zahrádce. Na zimu si ji můžete usušit, zamrazit a používat ji na různé zdravotní neduhy až do dalšího roku. Je tedy výborná nejen na přípravu tradičního kubánského mojita a své místo by tak rozhodně měla mít i ve vaší domácí lékárničce. Další díl našeho cyklu Bylinky ve vaší lékárničce. 

Máta peprná se latinsky označuje jako Mentha piperita či Mentha × piperita. Běžně se můžete setkat i s mnoha lidovými názvy, které znějí pepřová máta, balšám nebo větrové koření. Jedná se o vytrvalou bylinu, za jejíž zemi původu je považována Anglie, případně celá západní Evropa. Postupem času se ale máta rozšířila i do dalších částí světa. Dnes se zde vyskytuje až ve čtyřiceti různých druzích.

Na mátu peprnou zkrátka většina bylinkářů nedá dopustit. Nejvýznamnější roli hraje při poruchách trávení. Běžně pravděpodobně znáte mátový čaj, který dnes zakoupíte v každé lékárně. Je však nutné podotknout, že mnohem více aktivních látek než v čaji, najdete v mátové tinktuře, která se vyrábí pomocí alkoholu. Doktor Varro Tyler, bývalý profesor farmakognozie (farmacie přírodních produktů) na Purdue University ve West Lafayette ve státě Indiana totiž poznamenává, že většina karminativních olejů v mátě peprné a ostatních druzích máty je poměrně málo rozpustná ve vodě.

Chuť máty peprné je tak výrazná, že ji v jídle nebo v čaji pravděpodobně ihned rozpoznáte. Zatímco jedni silně aromatickou chuť a vůni peprmintu vítají, jiným je zase nepříjemná. Pokud vás ale trápí některé z níže zmíněných problémů, máta rozhodně stojí za vyzkoušení, jelikož dokáže opravdu pomoci, obzvlášť v kombinaci s vhodnými léky.

Jak jsme již zmínili výše, máta peprná je známá především pro své pozitivní účinky na trávení. Běžně se tak přidává do žaludečních čajů. Výrazně zlepšuje žaludeční potíže, jelikož podporuje vylučování žaludečních šťáv a tvorbu žluči. Navíc její užívání prospívá i při problémech s nadýmáním nebo nechutenstvím. Užívá se při příznacích dráždivého tračníku i při dalších poruchách trávení. Upravuje funkci střev a uvolňuje křeče. Zastavuje zvracení, pomáhá na koliky a různé střevní problémy. Navíc také zlepšuje chuť k jídlu.

Jelikož se s mátou ve volné přírodě běžně nesetkáte, budete si ji muset sami vypěstovat (nebo koupit čerstvou či usušenou). Pěstovat ji můžete doma v květináči, v truhlíku za oknem i na záhonku, kde máta peprná dokáže dorůst až do výšky půl metru.

Je to rostlina, která se nedoporučuje k vysetí, jelikož ze semen málokterému pěstiteli vzejde. Lepší je si tedy sehnat malou sazeničku a tu vsadit na začátku jara či podzimu do vlhké půdy. Jelikož je citlivá na chlad, měla by být dobře chráněná před větrem. Stejně tak jí vadí i ostré sluneční paprsky, ideální je tedy pěstování v polostínu. Máta vyžaduje pravidelnou zálivku. Pokud se o ni budete správně starat, můžete ji na svém záhonku mít až pět let.

Z rostliny se sbírá pouze nať s listy. Nať je ideální sklízet před rozkvětem máty, tedy od června do září. Sušit ji můžete ve stínu nebo ve speciální sušičce potravin. Teplota by ale při sušení neměla přesáhnout 40 stupňů. Skladovat byste ji měli na suchém a vzdušném místě. Pokud nemáte kam sušenou mátu uložit, můžete si ji také zamrazit nebo z jejích listů vylisovat olej.